サンふじ収穫までの道のり～葉摘み～

投稿日：2015年10月24日

リンゴ収穫真っ只中ですが、サンふじの作業も同時進行で進めています。
サンふじに限らず、赤いリンゴには必ず必要な作業「葉摘み(はつみ)」です。

リンゴの着色は日光に大きく関係しています。
日光をたくさん浴びることで鮮やかな赤色になります。

そこで日光を遮る葉っぱを摘み取ってしまい、実に直接日光が当たるようにします。

↓これを…

↓こうします。同じリンゴです。葉っぱのあったところは緑のままですね。

リンゴひとつひとつにこの作業を行うので、かなりの時間を使う仕事です。
ですが、やるとやらないとでは雲泥の差がでますので、頑張って進めております。
収穫には間に合わせねば…